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五香辣椒粉就跟中式料理的五香粉一樣，混合了多種香料，讓食物多了辛香刺激的口味，廣泛應

用在包括印度、中式、泰國、韓國和美墨料理，所以會依著食材和地方特色而有不同的配方，在

臺灣的香料市場比較少見混合的香料粉，這裡和大家分享這個配方，可以自己在家配製，用在印

度或美墨料理都很適合，配好後放在乾燥玻璃罐中，隨時都可以在你的料理中加點異國風！

因為添加了紅椒粉，所以一般chili powder都是酒紅色，不僅增添食物香味，也多了視覺的誘惑，

接下來會再跟大家分享用chili powder做料理。

(參考自food.com)